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일본의 전통차는 '녹차' 종류가 많은 것 같아요.
'녹차' '말차' '호지차'
모두 기본은 '녹차의 잎'인 거죠?
한국도 요즘은 '말차'를 이용한 디저트가
많이 유행하고 있어요.
가루이기때문에 다양하게 이용될 수 있는
장점이 있다고 하네요.
그리고 '녹차' 보다 '말차'가 더 흡수가 잘 되고
더 어렸을 때 수확을 한 잎이기 때문에
건강에 더 좋다고 합니다.
참고해 주세요.^^
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